ご飯を炊く

いままで使っていた炊飯機能のみの炊飯器の内釜のテフロンがはがれてきてしまった。はがれたテフロンはか〜な〜り身体に悪いらしい。

内釜だけ買い替えようとメーカーに問い合わせしたら内釜自体は11ドルだけど、送料などなどでプラス10ドルとのこと。新品で同じ物を買ったら30ドルもしない。でも同じ物を買うのもなあ・・・・。

多機能炊飯器に憧れた時もあったけど、おフランスの鋳物ホーロ鍋Staubでご飯を炊くとおいしい・・・・と言うのを以前どこかのブログで読んで欲しくなってしまい、ここ数ヶ月ネットで探していたけど、私にとっては安い買い物ではないので、最後の一押し『購入』のボタンを押せないでいた。

で、この前ふと土鍋でもご飯炊けるじゃんと思い、学生時代に買って、アメリカまで持ってきてしまったいたって普通の土鍋でご飯を炊いたら、思いのほかおいしく、Staub購入はあっさり見送られた。

出費をせずに持っているものを有効に使う事ができて大満足〜〜！！割らないように気をつけよっと。

長年愛用のなんちゃって三島鍋

いままで冬しか出番がなかった！

Happy Valentine's Day

バレンタインデーだったので、EZとJKの為にカップケーキを作ったけど、いまいち。なかなか難しいのね。JKは義理でおいしいと言ってくれたけど。

レシピはMartha Stewartのサイトに載っていたもの。ほぼ全行程スタンドミキサーを使う事になっていて、安物ハンドミキサーと手動泡立て器＆ゴムベラの三刀流で頑張ったけど、完成したものが「いまいち」だった理由はここにあるのか？

バタークリームはその名の通りすんごい量のバターを使うんだけど、あまりの量だったので、２／３の量に。プラス材料の苺ジャムがなくって、苺と砂糖で即席イチゴジャムを作ったら、クリームから分離（泣）。味はまあまあだったけど見た目は・・・・・・。ちゃんとレシピ通りにやらないといけないね。（JKの会社のみんなに差し入れで持たせたら好評だった模様。アメリカ人には受けたらしい）

EZはデイケアだったので、お友達用に夜なべしてカードを作り、プラス小さなチョコを持たせた。

折り方はこちら

凄まじく忙しいJKからはメールのカードとFran'sのソルトキャラメルチョコをもらった。

私がデイケアの先生用に買ったものと同じ。ははは。

「バレンタインディナー食べに行く？」と言ってくれたけど、今日はどこのレストランも混んでるし、カップケーキとカード作りで疲れたので又今度。

夕方EZをデイケアに迎えに行ったら夕日が綺麗だったので、近くのビーチに行って少し散歩。

だっこ紐を持っていなかったので、日に日に重くなっているJNを手でだっこし、ちょこまかと動き回るEZを追いかけるのが大変だったが、久しぶりにほっとする美しいサンセットを見ることができた。